继淀粉肠、梅菜扣肉之后，成都市场监管部门通过突击检查发现，当地一家月销量高达4000多份的螺蛳粉店铺使用香精代替传统的螺蛳汤底。

工作人员在该店铺内发现一种名为“螺蛳粉加臭剂”的添加剂，主要作用就是模拟螺蛳粉特有的“臭味”。

通过电商平台查询发现，由不少商家销售着类似的产品，如螺蛳粉加臭酱、加浓螺膏等，宣称这些产品能让螺蛳粉的“腥味”更加浓郁，而其成本仅为每碗0.1元。

据了解，其中一款名为“螺肉膏”的产品，两斤罐装仅需23.8元，平台显示已售9000+。

店铺客服表示产品家用商用都可以，一斤汤底放5克即可，可以使汤底螺味更浓。

当被询问是否大量使用添加剂时，客服强调称所有产品均由正规厂家生产，符合食品安全标准。